ته دیگ یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی برای خوردن آن وسوسه نمی شود. در این مقاله از ماه چین به شما یاد می‌دهیم که چطور ته دیگ زعفرانی که یکی از لذیذ ترین ته دیگ های ایرانی است را به راحتی در خانه اماده کنید. فقط چون این ته دیگ بسیار خوشمزه و لذیذ است مواظب انگشت هایتان باشید.
۶ قاشق سوپخوری برنج را با ماست چکیده و زعفران مخلوط کنید.
ظرف یا قالب مورد نظر را روی حرارت قرار داده و روغن را اضافه کنید و منتظر بمانید تا گرم شود. سپس مخلوط برنج و ماست را درظرف ریخته و آن را صاف کنید بعد بقیه برنج ابکش را روی آن ریخته و برنج را دم بگذارید.
بعد از آماده شدن ته دیگ را در یک ظرف دلخواه برگردانید بعد روی یک ظرف دیگر فویل بکشید و ته دیگ را مجددا روی آن برگردانید به طوری که قسمت سرخ شده ی ته دیگ بر روی فویل قرار گیرد و قسمت سفید آن به سمت بالا باشد سپس به کمک فویل ته دیگ را رول کنید.
در صورت تمایل می توانید روی آن را با زرشک خلال پسته و خلال بادام و یا برنج زعفرانی تزیین کنید و سرو نمایید.
زعفران اصل و مرغوب از مهمترین نکات برای تهیه یک ته دیگ زعفرانی خوب است، با خرید زعفران از وبسایت ماه‌چین، اطمینان حاصل کنید که زعفران اصل به دست شما خواهد رسید چرا که کاشت و داشت و برداشت زعفران تخصص ماست!
درباره این سایت